随着中共强制社保政策于9月1日正式实施，上海的餐饮行业开始出现引人注目的变化。为了降低用工成本，许多经济压力巨大的餐饮店纷纷转向招聘老年人。近期，各大餐饮店发布招聘启事，明确要求男性员工年龄达到60岁，女性员工则要求55岁以上。对此，有网友调侃道：“以前只招35岁以下，现在轮到老年人成主力，真是风水轮流转。”此话题迅速在社交媒体上引发热议，登上微博热搜榜。
备受争议的强制性社保政策，已经导致中国众多小企业面临更重的成本负担，甚至有可能因此倒闭，尤其是小型餐饮业首当其冲。业内人士对此表示担忧，认为强制社保将使本就脆弱的小企业雪上加霜。根据政策，企业为在职员工缴纳的社保费用往往占员工工资的近50%，这对于人力成本占比较高的餐饮行业来说，无疑是一项巨大的负担。近期，在社交媒体上，辞退年轻员工、转而招聘已达到退休年龄的老年人的信息频频出现，并成为热议话题。
例如，8月11日，上海连锁餐饮“小杨生煎”发布的招聘启事上明确要求招收沪语服务员，综合薪资为3200元，工作安排为“做一休一”，并规定“年满50周岁”。另一家位于普陀区的社区大饭堂则要求男性员工年满60岁、女性员工年满55岁，承诺“待遇优厚、饭粑肉香”，招聘条件宽松到只需“端菜手不抖、走路稳”。
在接受采访时，上海静安区居民王女士表示，自己在退休四年后意外收到馄饨店的工作邀请，每月薪资3000元，并且无需缴纳社保。“我真没想到，比我年轻的人找不到工作，反倒轮到我们老年人吃香。”同样，杭州的退休人士吴先生也提到，当地不少咖啡馆开始解雇年轻员工，转而聘请退休人员。他表示：“我听说有的月薪能达到4200元，这对退休人员来说已经很不错了，但年轻人和中年人失业的压力却很大，他们上有老下有小。”
不过，专家也警告，这种招聘模式虽能减轻雇主的经济压力，却存在法律风险。老年劳动者在体力和反应速度上相对较弱，若劳动保护不到位，可能引发安全事故。此外，这一用工转向或将进一步挤压中年和年轻人的就业空间，加剧就业结构的不平衡。
业内观察人士指出，北京和杭州等地也开始出现类似现象，甚至有大型景区如环球影城公开招收退休员工，时薪为人民币30元。舆论普遍认为，企业招聘老年人反映出强制社保政策与经济现实之间的冲突，这可能对年轻人和中年人造成灾难性的压力。
吴先生表示，目前中国企业和劳动者都在寻找各自的“生存缝隙”。“浙江很多企业因为没有订单已经在裁员，强制社保政策一落地，企业的压力将更大，可能会有一批工厂倒闭。”根据中共人力资源和社会保障部2023年的数据，全国企业为职工缴纳的“五险一金”合计占工资的38%至45%，其中养老保险和医疗保险占比最高。对于月薪在3000元至5000元的岗位，用人单位每月需额外承担1000元至2000元的社保成本。
业内估算，如果强制社保政策严格执行，将导致大量低利润的小微企业利润空间被压缩至不足5%，部分企业甚至可能直接退出市场。