近年来，中国的小龙虾价格出现了大幅下跌，部分优质产品的价格几乎腰斩，这导致经销商的利润大幅缩水。在上海七宝蔬菜农副产品综合交易市场的水产交易区，多位商贩表示，小龙虾的价格已跌至低点，甚至低于往年水平。
其中，冯静（化名）透露，今年的小龙虾价格相比去年明显偏低，近期价格更是较一个月前下降近50%。根据不同的规格，小龙虾的价格差异也很大，市场上小龙虾被分为小青（2-4钱）、中青（4-6钱）、大青（6-8钱）和高端品种“炮头”虾（单只重量可达50克以上）。值得注意的是，炮头虾的价格从上市时的百元跌至55元，即便有固定客户，依然面临着利润大幅下滑的困境。
“虾谷360”平台的数据表明，上海市场上各类小龙虾的价格在2月中旬到3月中旬达到了今年的最高点，分别为34元/斤、49元/斤、75元/斤和102元/斤。然而，截至4月22日，这些小龙虾的价格已经降至14元/斤、17.5元/斤、30元/斤和52元/斤，显示出市场需求的急剧减弱。
另一位商贩阿文（化名）也表示，由于小龙虾的产量激增，当前的利润几乎微薄。北京社科院副研究员王鹏对此分析指出，造成小龙虾价格下滑的原因主要有三方面：首先，养殖面积和产量的增加显著提高了市场供应；其次，产区小龙虾的出货量加快，进一步加大了市场的供给压力；最后，季节性因素也对价格产生了重大影响，四月至六月是小龙虾的上市高峰期，价格普遍较低。
王鹏还提到，随着大型企业和品牌商的规模化经营，小龙虾养殖散户面临越来越大的市场压力，饲料、苗种和药品价格的上涨，以及市场价格的不稳定，使得小龙虾养殖的利润空间被不断压缩。
在社交平台上，很多消费者对小龙虾的价格表示不满，认为消费负担过重。一名用户指出，当前经济形势下，外出就餐的费用让人难以承受。另一位用户则提到，很多人都对小龙虾的卫生状况表示担忧，认为其生活环境不佳，可能对健康造成影响。
小龙虾，学名克氏原螯虾，属于美螯虾科，常栖息于沟渠、湖泊等水域，以底栖生活为主。尽管小龙虾在市场上受到热捧，但其价格的剧烈波动和养殖环境的问题似乎让人对其未来的发展充满了疑虑。