在2025年8月，中国猪肉价格出现显著下跌，环比和同比分别下降约8.3%和33.6%，现价为每公斤13.77元人民币，创下了今年以来的新低。根据最新数据显示，8月10日的生猪价格同样为13.77元/公斤，较年初累计下跌约13.9%，并已跌破全行业盈亏平衡线。自去年三季度以来，猪肉价格一路震荡下跌，从约21.3元/公斤降至如今的13.77元，累计跌幅达到35.3%。
分析人士指出，当前猪肉市场需求疲软，供应却异常充裕，特别是进入7月的消费淡季后，市场对猪肉的需求进一步减弱，导致价格持续走低。某农业分析师表示，距离“金九银十”的销售旺季还有一段时间，猪肉消费淡季仍将持续，可能导致价格继续承压。“短期来看，生猪市场将面临一定的出栏压力，这将对价格产生影响。基于当前的市场状况，行业的产能调控可能仍将持续，保持猪肉价格的稳定将是一个长期的任务。”
目前，中国的生猪产业正经历第六轮“猪周期”，供需矛盾依然突出，充裕的供给加上夏季消费淡季的影响，使得猪价陷入低迷。7月份，上市养猪企业的生猪销售收入普遍同比下降两位数。根据国家统计局的数据，到6月末，大陆的生猪存栏量为4.24亿头，同比增长2.2%。其中，能繁母猪存栏量达到4043万头，接近正常保有量的上限，这直接关系到未来10个月的商品猪出栏规模。
随着能繁母猪存栏量的增加，预计下半年及明年春节后的生猪出栏将显著增加，意味着保障猪肉价格的稳定将面临更大挑战。价格暴跌也导致养猪企业的盈利能力下降。龙头企业牧原股份在2024年第二季度扭亏为盈，实现归母净利润32.08亿元，但随后的业绩环比下滑，第三季度的盈利为96.52亿元，而到第四季度，营收环比增速降至3.16%，归母净利润减少23.33%。其他上市养猪企业如温氏股份、唐人神和天邦食品等也面临着类似的业绩波动。