近年来，网红零食“泡椒凤爪”在川渝地区的热销引发关注，销量屡次突破万件。然而，在其背后，一些不法厂商通过使用工业级化学品双氧水进行漂白，严重危害消费者健康。某工厂的从业人员直言：“我根本不敢吃！”这番话无疑揭示了行业内潜藏的风险。
据报道，成都的一家名为“蜀福香”的食品公司，其鸡爪产品的前期加工车间被发现存在严重的卫生问题。车间内弥漫着刺鼻的腥臭味，地面上积聚着污水，大量鸡爪随意堆放在肮脏的地面上，清洁工具甚至被压在鸡爪上。工人们将踩过的鸡爪捡起继续使用，生产设备上布满了厚重的污垢与油渍，令人作呕。
更为令人震惊的是，车间的工作人员透露，在鸡爪加工过程中，工厂使用了工业级双氧水进行漂白，浸泡地点就在蜀福香食品有限公司。工厂内部有十多个无标识的蓝色塑料桶，这些桶装约50斤的液体，工人坦承，正是由于添加了双氧水，鸡爪才会显得如此洁白。部分工人甚至警告道：“我们自己从来不吃，也劝你别吃。”
双氧水作为一种强氧化剂和消毒剂，通常用于杀菌消毒，但在食品加工中使用却会破坏其营养成分，掩盖食品腐败的迹象。长期食用含有双氧水的食品，可能导致口腔黏膜损伤及肝肾功能损害，严重情况下甚至危及生命。根据相关法规，鸡爪加工过程中严禁使用双氧水。
然而，蜀福香并不是唯一一家被曝出使用双氧水的企业。重庆市的另一家公司也被发现使用回收的蓝色包装桶，且标签上明确标注了“过氧化氢”。内部人员证实，这里的鸡爪确实经过了双氧水漂白处理。此外，在西南地区的海霸王冻品市场，部分商家也表示他们的半成品鸡爪同样经过了双氧水的处理。
调查显示，这些双氧水主要来自四川眉山市的“金山制药”和河南新乡的“亿丰电子新材料”等公司。这些本应受到严格监管的化学品，竟然被随意出售。亿丰的业务员甚至教唆客户将其贴上“消毒剂”的标签，以规避监管。
近期，蜀福香的厂房被查获27桶过氧化氢，以及551箱问题成品凤爪。企业相关人员承认，自2025年5月以来，从金山制药采购了5242桶过氧化氢用于鸡爪加工和器具消毒，而另一家曾巧食品则被查获未开封的过氧化氢4桶、已开封1桶。目前，相关企业及其上游供应商已被立案调查，事件引发了公众的广泛关注与讨论。